|
|
  |
|
|
|
|
|
|
|
Recepten > Labskous-
Ingrediënten
 | 750 g bloemig kokende aardappelen |
| 2 uien |
| 750 g runderstooflappen |
| 1 1/2 tl zout |
| 1 à 2 laurierblaadjes |
| 6 zwarte peperkorrels |
| 1 kruidnagel |
| 2 el fijngehakte peterselie |
Bereidingswijze
| Schil de aardappelen en de uien en snijd die in blokjes. Breng 3/4 l water aan de kook. Snijd het vlees in blokjes van 3 cm en laat ze een paar minuten koken. Schep het schuim eraf. Voeg de aardappelen, de uien en het zout toe. |
| Bind de laurier, de peperkorrels en de kruidnagel in een lapje van mul en hang het kruidenbuiltje aan de rand van de pan. Laat de labskous 1,5 à 2 uur koken met het deksel op de pan; de aardappelen en uien moeten uit elkaar vallen en het vlees moet gaar zijn. |
| Haal het kruidenbuiltje uit de pan. Schep de labskous in een schaal en strooi er peterselie over. |
| Lekker met augurken of mixed pickles, sla van rode biet en roggebrood met boter. |
|
|
|
Graag ontvangen we uw suggesties tot verbetering van deze pagina. U bent
bezoeker:
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
