 | de macaroni in licht gezouten water gaar koken (maar niet
te zacht) |
 | afspoelen met koud water en laten uitlekken |
 | de erwten en wortels bereiden volgens verpakking en laten
afkoelen |
 | asperges laten uitlekken |
 | de gepocheerde worst (afgekoeld) van het vel ontdoen en in
stukjes van 1 cm snijden |
 | macaroni, doperwtjes, wortels, aspergepunten en de worst
met elkaar vermengen |
 | voor de saus al de ingrediënten goed dooreen mengen |
 | giet de saus over de salade en laat deze op een koele
plaats intrekken |
 | slabladeren wassen en een slakom ermee beleggen |
 | schik de salade daarin |
 | een takje dille voor de garnering en klaar! |