|
|
  |
|
|
|
|
|
|
|
Recepten > Zalmsushi met mierikswortelsaus
Ingrediënten
 | 400 gr verse zalmfilets |
| 2 kleine preien in dunne ringen |
| 1 el boter |
| 4 vellen gedroogd zeewier (nori) |
| 1 el olie |
| 3 el mayonaise |
| 3 el crème fraîche |
| 1-2 el geraspte mierikswortel (potje) |
| zout, peper |
| 2 takjes peterselie |
Bereiding
| Verwarm de oven voor op 180C. |
| Snijd de zalm in 8 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper. |
| Verhit de boter in een pan, bak de prei ± 5 minuten en laat dit afkoelen. |
| Verdeel de prei over de 4 stukken vis en leg daarop de andere 4 visfilets. |
| Rol deze 'sandwiches` in de zeewiervellen. |
| Bestrijk de sushi's met olie en bak ze ± 10 minuten in het midden van de oven. |
| Snijd voor het serveren de sushi in dikke plakken en serveer ze met mierikswortelsaus. |
| Garneer met peterselie. |
| Mierikswortelsaus: |
| Meng de mayonaise, crème fraîche en mierikswortel en breng de saus op smaak met peper en zout. |
|
|
|
Graag ontvangen we uw suggesties tot verbetering van deze pagina. U bent
bezoeker:
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
